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【餐饮】创建餐厅直播室:三步 开始餐厅第一次直播

本文摘要:确定现场内容和主题 (网络传来的图形属于原作者) 餐饮业可以通过尝试拥抱互联网直播平台,发展半成品食品原料、方便食品、调味品等产品的销售。在传播健康食品文化的同时,企业与消费者之间的互动和信任得到增强,业务扩展到外卖等更广泛的消费场景,实现多赢效果。 a、围绕产物: 0元或者低成本低利润的诱饵产品以吸引大家看直播; 针对特定人群或特定场景的产品特色:例如儿童餐、母亲餐、老人餐、春季健康餐、减肥餐等。 b、围绕人群: 本产品代表品牌最高品质的产品;就是起到品牌推广的作用。

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确定现场内容和主题

(网络传来的图形属于原作者)

餐饮业可以通过尝试拥抱互联网直播平台,发展半成品食品原料、方便食品、调味品等产品的销售。在传播健康食品文化的同时,企业与消费者之间的互动和信任得到增强,业务扩展到外卖等更广泛的消费场景,实现多赢效果。

a、围绕产物:

0元或者低成本低利润的诱饵产品以吸引大家看直播;

针对特定人群或特定场景的产品特色:例如儿童餐、母亲餐、老人餐、春季健康餐、减肥餐等。

b、围绕人群:

本产品代表品牌最高品质的产品;就是起到品牌推广的作用。比如是暖壶店,最好的羊肉就会陈列出来卖;如果是日式餐厅,可以陈列卖最好的三文鱼。

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比如以家庭聚餐为主的餐厅,以“家里能做的xx菜”为切入点;暖锅配餐可以教你“怎么暖锅,把酱吃的更好?”酱包和配料可以在直播室出售;面包烘焙可以直播,教你做出简单易用的烘焙作品;

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a、低价的诱饵产物:

开直播主播很重要。邀请网络名人主播直播需要很多钱吗?答案是不需要!

餐饮业有很多分类。以上维度为你提供了思维偏差。可以结合自己店铺特点和目前实际情况调整设计。

举个例子,在Bigpizza的一次直播中,利用免费自助披萨券和30元券作为诱饵,一次直播吸引了2.4万人。

b、菜品原料等与直播内容匹配的产物:

首先容纳主产品;口胃特殊成分的特点适合人群;可以结合菜品DIY的做法先来迁就一下。

c、高品质高价值产物:

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互联网时代,厨房会变成客厅,厨师会变成主播。

通过直播与客户在线协作!这确实是吸引顾客去淘汰顾客的餐厅的好办法。那么,餐厅应该如何做现场接待呢?

直播推广期间可以用这个礼物吸引大家看直播;可以是消费券,可以是周边礼品,也可以是高性价比的独家优质食品;

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直播是以平易近人的方式推广产品和品牌;企业可以通过自我注册、选拔和奖励机制的形式,从门店员工中找到最合适的主播。

实体门店开直播一线人员有天然优势:相识产物经常服务主顾有销售服务意识;他们是最好的主播候选人。

确定锚和激励机制

对于主播的训练先模拟再创新。连续的实战企业可以造就一批专属于自己的“网红主播”

比如今天的直播是做菜的主要方式,菜品的原料可以作为销售产品;或者具有某种特定含义的周边产品,如杯子、礼品、食品原料;

确定直播的销售产品


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